Sulacap News

Por Renata Almeida

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Você conhece os benefícios da couve-flor?

Esta hortaliça tem uma série de benefícios, como promover a desintoxicação do fígado, reduzir o risco de câncer de próstata, pulmão e colo-retal, promover proteção contra a artrite reumatóide - através da vitamina C, e ainda ser um excelente auxiliar da dieta, por suas fibras e pouquíssimas calorias.

Para escolher sua couve-flor no mercado, escolha os exemplares com folhas verdinhas e inflorescência compacta e sem manchas. Se você ainda quiser conhecer uma couve-flor com sabor único, experimente comprar a versão orgânica,eu garanto que você não vai se arrepender!

 Hoje vou deixar aqui uma receitinha light, para a gente não perder o benefício da dieta!

 

Pizza Low Carb com massa de couve-flor!

✖️Ingredientes da massa:
1 couve-flor grande
150g de queijo ralado fresco
1 ovo
Sal e pimenta à gosto
Recheio: pode colocar mozarela com tomate e manjericão, frango desfiado, cogumelos, etc...fica à critério de vcs!
✖️Modo de fazer: cozinhe a couve flor na água e sal. Quando esfriar passe no processador de alimentos levemente. Retire do processador, acrescente o ovo, o parmesão e a pimenta a do reino. Misture tudo e coloque essa massa em uma forma de 30cm redonda untada. Leve para assar em forno 180 graus por 15min. Retire do forno, acrescente o recheio e volte ao forno por mais 15min.