Restaurante de comida japonesa em Valqueire é multado pela Vigilância Sanitária
Durante a fiscalização foram verificados acúmulos de resíduos nas superfícies
O Instituto Municipal de Vigilância Sanitária, Vigilância de Zoonoses e de Inspeção Agropecuária (IVISA-Rio) multou o restaurante Katmandu em Vila Valqueire, por falta de higiene nas instalações e na manipulação de alimentos. Foram encontrados produtos impróprios ao consumo, que foram inutilizados pelos fiscais. A ação no restaurante foi motivada por denúncias de consumidores e ocorreu na quinta-feira (26).
Durante a fiscalização foram verificados acúmulos de resíduos nas superfícies; desabastecimento de materiais sanitários; gêneros alimentícios sem identificação ou mal condicionados; além de descarte inadequado de resíduos de pescado e ausência de documentação referente à limpeza dos reservatórios de água.
O estabelecimento também foi intimado a corrigir as falhas estruturais e apresentar laudo de potabilidade da água de consumo.
O espaço está aberto para manifestação do restaurante sobre a ação da IVISA-Rio e atualizaremos a matéria quando isso acontecer.
Confiram as fotos do local que fizeram parte da denúncia:
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